जॉर्ज एक सीनियर पार्टनर, मैनेजिंग डायरेक्टर और फर्म के फाउंडिंग मेंबर्स में से एक हैं। उनके पास 30 साल से ज़्यादा का लीगल एक्सपीरियंस है, जिसमें UAE में 25 साल से ज़्यादा का एक्सपीरियंस शामिल है। उन्होंने 1994 में बेरूत में अपना लीगल करियर शुरू किया और तब से UAE में एक जानी-माना प्रैक्टिस शुरू की है, जहाँ वे बड़े और मुश्किल लिटिगेशन, आर्बिट्रेशन और कमर्शियल मामलों में क्लाइंट्स को रिप्रेजेंट करते हैं

उनकी एक्सपर्टीज़ में सिविल, कमर्शियल, मैरीटाइम, रियल एस्टेट, लेबर, बैंकिंग, इंश्योरेंस, इस्लामिक लॉ, इंटेलेक्चुअल प्रॉपर्टी और ट्रेडमार्क के साथ-साथ आर्बिट्रेशन और कमर्शियल कॉन्ट्रैक्ट की ड्राफ्टिंग भी शामिल है। बेरूत बार एसोसिएशन के मेंबर और दुबई इंटरनेशनल फाइनेंशियल सेंटर कोर्ट्स में रजिस्टर्ड, जॉर्ज अपने स्ट्रेटेजिक लीगल विज़न, मज़बूत लीडरशिप और प्रैक्टिकल, रिज़ल्ट-ओरिएंटेड लीगल सॉल्यूशन देने के कमिटमेंट के लिए जाने जाते हैं।